环境日益恶化，中华蜜蜂养殖面临危机养殖户数量锐减中华蜜蜂养殖面临“危机”10年前，省养蜂学会副理事长、华中农业大学副教授张新军调查发现，蜜蜂神农架近70%的蜂农家庭养殖中华蜜蜂;而上周，在当地走访调研的他却发现，现在坚持养中华蜜蜂的蜂农锐减至约10%。张新军指出，这一数据的改变让中华蜜蜂的生存危机逐渐暴露出来。蜜蜂越冬饲料准备和蜂群越冬管理红薯饴糖可作蜜蜂越冬饲料用蜂蜜或白糖作为越冬蜜蜂的饲料，成本很高。近年来，不少养蜂户成功地探索出利用红薯饴糖来饲喂越冬蜜蜂的方法，从而使养蜂成本大大降低，经济效益显著提高。
制作红薯饴糖的具体方法是：先将鲜红薯洗净粉碎，蜂蜡的作用与功效再用纱布过滤得到粉浆，经沉淀后晒干即为红薯淀粉。再在淀粉中加水搅拌成糊状(淀粉与水的比例为100：60)，加0.4%淀粉酶充分拌匀，蜂胶的副作用然后再用25公斤80℃的热水，分10次掺入淀粉内，每加1次热水，用勺子搅拌1次。10次水加完，淀粉糊即由白色转为半透明。这时再将淀粉糊倒进干净的锅内，用大火熬糖，火力不能过猛。当锅内稀糖水分蒸发、浓度达35%时，即可起锅，待冷却后装罐储存备用。
用红薯饴糖喂越冬蜜蜂与用蜂蜜或白糖饲喂越冬蜜蜂的方法相同，但应注意两点：一是用于制作红薯饴糖的红薯必须无病害，二是防止冬季气温太低引起饴糖结晶。防止结晶的方法是，在饴糖中加入0.1%的柠檬酸。
二、蜜蜂越冬“十防”
1、防热。蜜蜂越冬的适宜温度是一2――8℃。这时蜜蜂在蜂箱内团结靠食蜜糖维持生命，处于休眠状态。但整个越冬期气温在8℃以上的天数较多，蜜蜂活动量大，饲料消耗多，工蜂老化快，不易春繁，会推迟生产期。防热的方法可用通风、洒水、或用电风扇降温。
2、防寒。越冬的蜜蜂处在一2℃以下气温中活动量也会加大。它主要是加大食量，不停地摆腹，靠活动产生热能，抵御严寒。这样既消耗大量饲料，又使工蜂老化缩短寿命。防寒的方法是：小群蜂应在白天多晒太阳，夜晚尽量把桌门关小，填补箱缝和孔洞。
3、防干燥。在长期无雪雨的干燥冬季，要防止蜜蜂口渴干燥，在蜂场内适当喷水、增加湿度，防止蜜蜂燥渴。
4、防潮湿。冬季蜂箱内湿度在70――80%为最佳，80%以上饲料易变稀、变质，蜜蜂食后易患大肚病和拉痢。如果湿度较大，蜂箱下应放一层塑料薄膜，或在蜂箱周围撒生石灰和干炉渣。在10℃以上的晴朗天气中，可有计划地让蜜蜂进行排泄、爽飞。
5、防闷。蜜蜂在箱内时刻离不开新鲜空气。要防止尸体、杂物堵塞巢门，闷死蜂群。大雪天，更要防止雪将巢门封闭。
6、防病害。蜂箱要保持清洁卫生，注意消毒。冬季老鼠会啃箱吃蜂毁脾。在蜂场如发现老鼠活动，要利用毒饵、器械捕杀。
7、防震。蜜蜂喜欢安静、怕震动。尤其在越冬后期，蜜蜂体质很弱，腹内积粪难以忍受，若受震动往往落脾冻僵死亡。因此，在蜂场内严禁敲击剧烈发声的器械和放鞭炮。
8、防饥饿。整个越冬期的饲料是否优质量足，是越冬成败的基础。优质饲料蜜蜂食后大部分被消化，蜂群安静稳定，寿命长，春繁迅速，不春衰。劣质饲料蜜蜂食后，消化少，剩下渣子多，粪便在肠内容纳不下，易形成大肚病，下痢严重，轻者部分病死，重者全群死亡。优质饲料应在秋末提取封盖时蜜脾。如流蜜过后，应早喂优质糖浆，让蜜蜂充分酿造。湖北天马养蜂场，加我们的微信一起学养蜂。
9、防光照。蜜蜂具有趋光性。冬季蜂场如在室外，要予以遮盖避光，尽量减少蜜蜂空飞。
10、防饲料结晶。蜜蜂没有牙齿，饲料结晶蜜蜂无法食用。防结晶的方法：一是用优质蜜作饲料，如槐花蜜，枣花蜜;二是用白糖液作饲料。蜂场过于干燥时要洒水，保持适宜的湿度。