蜂群在不同的外界和内在条件下生产的鲜王浆，不但理化性质有些差异而且评价其质量的重要因素之一--10-羟基-△2-癸烯酸（简称10-HAD）的含量也有所不同。影响鲜王浆中10-HAD含量的主要因素有：
㈠蜂种根据中国农科学院蜜蜂研究所测定，浙江平湖培育的意蜂蜂王浆含10-HAD为3.8%，而同时从产浆框取出的北京意蜂蜂王浆含上述物质为3.6%，前者比后者高0.2%。
㈡幼虫日龄科学研究发现，不同日龄的蜂王幼虫被饲喂的成分是不同的。日龄为48小时的蜂王幼虫被饲喂的蜂王浆中含10-HAD的量高于日龄为24小时和72小时的幼虫。
㈢取浆时间从移虫到取浆的间隔时间短的一般含水分较多，10-HAD含量占鲜王浆的比重就偏低。此外，蜜蜂采集的饲料不同也会使蜂王浆中10-HAD的含量有差异。
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