我国对花粉的研究

发布时间:2014-10-28 09:46    文章来源:湖北天马养蜂场    浏览量:405 次    【字体大小:正常 偏大 最大

我国花粉研究新进展与产品市场分析

作者:王开发

同济大学上海同济新村

进入21世纪后,科学技术在各个领域内的巨大作用已加决显现,科技创新成为人类文明进步的主要来源,在现有知识资源和物质资源的基础上大力推进科技创新,已成为世界潮流。我国的健康产业要在国际化的竞争中立于不败之地,则更需以现代技术改造传统生产,特别使高新技术来替代粗放落后的技术。我国现代科技的飞速发展,也使高新技术为健康事业的科技发展提供更有利的条件。花粉广泛应用于食品、制剂品和化妆品等领域,是朝阳的健康产业的组成部分。我国花粉事业多年来虽然有显著的发展,但在当今科技飞速向前发展之际,更要靠科技创新来壮大花粉产业,通过科研、生产、经营的协同努力,使我国花粉事业达到世界先进水平。

1、近年来我国花粉研究新进展

1.1花粉基础理论研究

我国花粉的基础理论研究多年来己全面展开,普遍深入,取得可喜的成果。近年来特别在下述几方面有新进展和突破。

1.1.1花粉多不饱和脂肪酸的研究

多不饱和脂肪酸是机体必需的营养组分之一,具有重要的生物活性和生理功能,在花粉的营养含有中其研究相对较差,国内以往研究甚少。今年来对花粉中的多不饱和脂肪酸做了专题研究,用GC-MS测试获得我国17种花粉多不饱和脂肪酸(PUFAs)含量新数据,发现花粉的PUFAs含量丰富,居总脂肪酸中的首位,达到45.7%,以α-亚麻酸、亚油酸含量最多,花生四烯酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸也有相当含量,在花粉脂肪酸中新发现含有重要活性神经酸(二十四碳烯酸)。探讨了CO2超临界法、尿素包合法等花粉多不饱和脂肪酸的提取方法。展开了油菜花粉多不饱和脂肪酸降血脂的动物模型试验。最近已有CO2超临界法提取花粉多不饱和脂肪酸产品研究成功,降血脂效果显著。

1.1.2花粉矿物元素研究

花粉中常量和微量元素的营养重要性为人们所重视,以往研究比较多。近来对花粉中矿物元素进行了结合态分析,探讨花粉中Fe,zn,Cu,Mn四种元素的初级形态、次级形态、蛋白质结合态、可溶性糖类结合态和脂肪结合态。对以往末测试过的14种花粉利用等离子方法的矿物元素研究中,新发现13种微量元素:铈(Ce)、镨(Pr)、钐(Sm)、铕(Eu)、钬(Ho)、铒(Er)、镥(Lu)、钕(Nd)等13种元素,综合以前国内外花粉已发现的43种元素。加上C,H,O,N,花粉中所含元素已达60种,大大推进了花粉矿物元素研究向纵深发展。

1.1.3花粉多糖研究

花粉多糖是我国近年来花粉营养含有研究较为深入的功能因子,已对我国常见的花粉进行了含量测试,提纯工艺探讨,花粉多糖单体结构和分子量研究,特别是花粉多糖的制剂理、制剂效研究更为全面。开展了小鼠免疫器官重量、DNCB接触性皮炎作用,巨噬细胞吞噬功能影响,血清溶血素试验,NK细胞活性等试验。通过对大鼠腹腔巨噬细胞肿瘤坏死因子分泌和产生白细胞介素6影响,以及对肺泡巨噬细胞内乳酸脱氢酶和酸性磷酸酶影响试验,证实花粉多糖是一种很好的免疫促进剂。玉米花粉多糖还进行了S-180、肺癌、肝癌的动物试验,获得抑瘤率达到31.38%~48.01%的效果。尚开展了对荷瘤(肝癌、肺癌)小鼠的免疫器官重量、NK细胞活性、吞噬功能、血清溶血素和白细胞影响实验,证实能提高荷瘤小鼠的免疫功能,且进行花粉多糖毒理试验,开展了花粉多糖针剂的标准、稳定性观察以及指纹图谱等新制剂报批前的研究工作,最近开展了花粉多糖降血脂、抗菌等的制剂理研究。

我国对花粉的研究

1.1.4花粉黄酮研究

花粉黄酮含有也是近几年来有所进展的研究,除了对国产常见花粉的黄酮含量开展了普查,还进行其提取、纯化工艺探讨,对其抗自由基、降胆固醇制剂理进一步开展动物模型试验,证实花粉黄酮对心血管病的阶段功能。

1.1.5花粉植物甾醇研究

植物甾醇近来引起人们十分重视,称为清脂食物因子,具有很好降低血脂功能以及抗癌、消炎、止咳祛痰作用,被国际生命科学学会推荐为十大功能营养之一,国际营养学会推荐的未来十大功能性营养含有就包括了植物甾醇。国际上花粉甾醇已开展了一定的研究,我国研究相对较差,陈燕、王开发、林科院亚林所等均进行了一定的测试和研究,已有以植物甾醇为有效含有指标之一的降血脂保健品问世,显示我国亦开始重视花粉植物甾醇类含有的研究。

1.1.6花粉抗衰老功能制剂理研究

花粉抗衰老功能以前已进行一定的研究,近来开展了抗衰老动物模型试验,观察动物不同脑区组织中超氧化物歧化酶(SOD)、一氧化氮(NO)水平影响,显示花粉能明显升高脑衰老动物某些脑区SOD活性和降低脑衰老动物某些脑区NO水平,表明花粉具有延缓衰老和增强记忆力等作用。花粉抗衰老动物模型的试验结果尚显示,花粉具有较好的预防脑衰老作用:a.在细胞水平上花粉对海马、纹状体和下丘脑区的组织细胞有修复作用。b.证明花粉对海马、纹状体和下丘脑等脑区的单个细胞DNA有预防其损伤作用,为花粉作为预防及修复DNA损伤的保护食品提供了依据。

1.2生产工艺研究

1.2.1纳米技术在花粉生产中的应用

21世纪是生物技术迅猛发展的世纪,纳米技术的发展是其中标志性技术之一,纳米技术在生物制品的应用,使制剂品和保健品出现新面貌。使得产品比表面积增大,更增加其液动力学的稳定有效途径,控制稀释剂的给制剂系统,使制剂物或功能含有定时定量释放,促进产品功效更好。近年来已有人把花粉制成纳米材料的初步探索,利用超临界技术进行超微粒化,达到纳米级别,制成花粉新产品。纳米技术在花粉产品的应用,将大大提高花粉产品的科技含量,提高我国花粉产品的竞争能力。

1.2.2口崩片新工艺在花粉制品的应用

近年来国际上制剂品和保健品领域迅速掘起一种新型固体剂型——口腔速溶片,简称口崩片。口崩片服用不必喝水吞服,该片在口腔内遇到唾液后,短时间内迅速溶解呈液体状态,随之吞入胃发挥其功效,它较普通片剂吸收快,生物利用度高,而且可以解决特殊人群服用之方便,适用于外出旅游、野外无水环境下、野外作战、高空作业、资源勘探(钻机司机)、工作繁忙者(白领人群)、吞咽困难者等服用。国际上近来发展很快,据报道口崩片将会产生近30亿美元的国际市场效益,是一种极有前景的新工艺。我国食品制剂品管理局已经将口崩片列为一种新剂型,并已有几种制剂物口崩片制剂获准注册和上市,但保健品尚未见该新产品,花粉界已有个别单位开始探索花粉口崩片的研究,将获得突破性的进展。

1.2.3CO2超临界萃取工艺在花粉生产上的应用

超临界CO2萃取技术从上世纪70年代到90年代开始用于制剂用植物有效含有的提取,具有常温、无菌、环保、使用安全简便、时间短、产品质量高等优点,产率大大高于传统的溶剂法。近年来亦在花粉生产工艺中获得应用,如利用其萃取花粉中的脂溶性含有,制成高浓缩软制品,已获国家食健字号产品,具有调节血脂的功能,在市场销售流通。还有该方法提多不饱和脂肪,已研究成产品,经动物模型的制剂理制剂效试验,效果甚佳,有望成为有发展前景的产品。

1.2.4尿素包合法富集多不饱和脂肪酸

尿素包合法始于ω-3PUFAs的富集,使其产率从30%提高到66%,所以尿素包合法分离结晶是一种分离富集PUFAs的有效方法,通过对油菜花粉尿素包合法的分离富集的多次深入探索,证实该方法用于花粉富集PUFAs的效果显著,可以作为工业化的选择途径。

生产工艺是实现新产品的关键技术,前几年花粉界在新工艺探索研究,显然有所忽视,新的成果不多,上述花粉新技术新工艺的探索成果将会鼓励大家,用更多时间和力量去开辟新工艺研究,推动我国花粉产品的创新发展。

2、花粉产品市场分析

我国花粉产品的市场状况,经过多年的运转总体上是不断发展壮大,但与其他健康行业相比呈现生产较分散、规模较小,大的企业不多,原料产品较多,制品较少,初级产品较多,科技含量高的产品较少,品牌产品有待更好地发展。

2.1花粉保健品和食品

是花粉产品的主体,近些年来花粉保健品和食品在市场上有较快的发展,遍布全国,如在上海的各大超市均有蜂产品专柜,也有许多花粉产品专卖店,呈现花粉产品众多,市场出现繁荣。从目前市场上花粉产品分析有三大类:①花粉原料产品,各种花粉用散装、瓶装或压成片剂或装成制品。⑨花粉制品:花粉用经过超微粉碎或其他方法破壁制成片剂或制品,还有一部分是花粉经过提取制成制品、膏体或片剂。②花粉复方产品:如交大昂立的美知之,是以松花粉加珍珠、VE、Vc的制品,上海的新生力核酸,是以花粉为载体加上核酸的制品。上述第一类产品均以食字号或健康食品出现,第二类第三类产品多以食健号的保健品在市场流通,也有相当部分产品是以食字号健康食品销售。花粉产品与蜂王浆、蜂胶产品相似,近年来经国家审批的健字号相对显少,从产品的加工工艺、科技水平亦显简单,高科技水平不多,如何以高新技术武装是花粉业今后重视的课题。

近年来松花粉的市场发展很快,不但产品种类较多,产品工艺水平亦大有提高,企业数量大增,产量产值增加很快,而且形成了在保健品行业居重要位置地位和名牌产品(松花粉、松花参宝)的新时代健康产业集团,应是我国花粉事业发展的方向。但花粉界总的还处于生产分散,规模较小,初级产品多,高新科技产品少,名牌产品不多,还需更好发展的市场状况,有待重视科技创新,极力开发新产品,来推动花粉食品市场的发展。

2.2花粉制剂品

花粉制剂价是我国花粉产业中的重要部分,自上世纪80年代后期以来,我国花粉制剂品得到一定的发展,在90年代初,我国已有7个花粉制剂品获准字号批准生产,除前列康产品逐年发展已成名牌,2001年以来年产值已上亿元,全闰各地医院、制剂品商店均可见到产品,其原料花粉需求每年在300t以上。是我国花粉原料市场的主要消费者。还有安徽百春制制剂生产的花粉片也有相当产量,原瑞典产现在南京组建美瑞制制剂公司的舍尼通也广销全国各地,年产值已超过8000万元。近年来国家提俏新制剂研制,花粉制剂品研究亦较重视,近印亦有数种花粉新制剂的研制,有的品种亦获国家的临床应用批件,我国花粉制剂品的开发利用应具有很大的潜力。更多养蜂技术和蜂产品知识请关注湖北天马养蜂场官方微信公众号:"honeymarket",或者加QQ号2969169050,欢迎投稿和交流讨论蜜蜂文化。

2.3花粉化妆品和饲料添加剂

花粉不仅能润肤、护肤、且可祛皱、消斑、保温、防晒、治青春痘等功效,自古以来我们的祖先早就利用花粉美容。我国自上世纪80年代后期,市场上已出现一些花粉化妆品,—二十年来也有不少种类的花粉化妆品在市场上流通,如花粉营养霜、花粉著华养颜霜、花粉菁华赋活露、花粉休浴露、花粉洗发精、花粉洗面奶、花粉爽身宝、松花粉爽身粉等,但销售地域都不广,市场运行时间均不太长,至今花粉化妆品始终未能形成品牌。近年来新时代集团的松花舰颜化妆品市场销售不错,年产值已超2000万元,能否形成品牌尚有待于努力。花粉在美容方面如能有外用、内服相结合的产品,其功效肯定很好,必能发挥其特色,能在化妆品行业中树立起应有的声誉。

饲料添加剂产品是花粉应用中新兴的部分,进入市场时间较短,花粉饲料添加剂是绿色、天然,能提高饲养动物的产量和质量,具有防病的效果,在当今世界畜产品发生疯牛病,口蹄疫、禽流感等灾害后,天然饲料更引人重视。因此,饲料界均看好花粉饲料添加剂,但在实际推开时,由于花粉原料价格较高,目前一时难于推广和发展,在市场上运转较广的产品是浙江的快大素花粉饲料添加剂,新的产品应市还有待子努力。但随着我国牲畜的精细化、集约化,花粉饲料添加剂将前景诱人。

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