为什么有的蜂胶液服用时口里有发热的感觉?

发布时间:2014-10-28 09:46    文章来源:湖北天马养蜂场    浏览量:261 次    【字体大小:正常 偏大 最大

蜂胶难溶于水。如果单纯地用水提取蜂胶,其大量的脂溶性的成分自然不会被提出,尽管可以经过一些处理可增加其水溶性,但这样的提取物绝非真正意义上的蜂胶。有些厂家以水作为主要溶剂时,往往要通过加入碳酸钠、氢氧化钠等以增加蜂胶的溶解度。这样做有很大缺陷:其一,蜂胶浸出率较低,造成资源浪费,如将沉淀物二次利用,必然极大地影响产品质量;其二,提取过程中往往需要高温,容易破坏蜂胶中某些成分的活性;其三,提取液的PH值呈碱性,影响蜂胶的稳定性和人体的吸收;其四,易造成人体摄入较多的钠,对心脏产生不良作用。因此用碳酸钠、氢氧化钠来溶解蜂胶,是不能采用的。

为什么有的蜂胶液服用时口里有发热的感觉?

我们发现,有的厂家用碱液溶解蜂胶已不是什么秘密,其所谓的水溶蜂胶液的PH值高达9以上,消费者服用时口里当然会有发热的感觉。辨别是否用碱液溶解的蜂胶液,可在蜂胶液中滴入醋等酸性物质,如出现泡沫反应,很可能是用碳酸钠作助溶剂,中和反应时产生二氧化碳以及盐和水。如用氢氧化钠作助溶剂溶解的蜂胶液,在中和时虽无泡沫,也产生盐和水,口感有咸味。软胶囊也可同样检验,只需将其内容物挤到杯子里加入水即可。因这种用碳酸钠、氢氧化钠的产品生产成本很低,价格很具诱惑力,所以经营者进货和消费者购买时应注意鉴别。其次,不少厂家是通过添加乳化剂来达到蜂胶水溶目的。乳化技术虽是食品和药品制作中常采用的技术,但由于蜂胶的HLB(亲水和亲油的平衡点)值尚未最终确定,往往使用吐温类、司班类乳化剂代用,容易造成乳化剂添加过量,超出有关乳化剂的添加标准,长期服用会对人体产生副作用。

并非没有合格的不加乳化剂的水溶蜂胶,这需要具备特殊的技术工艺。目前国内只有为数不多的几个厂家拥有此项技术。它需要对提取液进行一系列的技术处理,并克服由此产生的PH值高、液体分层、沉淀、调整浓度等问题。用这种技术制成的水溶性蜂胶,水溶性好,生物利用度高,人体对蜂胶有效成分的吸收更充分,消费者可以放心服用。

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