为了规范王浆的生产和销售，保证蜂王浆的质量，我国在1988年就制定了蜂王浆国家标准。对于广大的消费者来说我们没有精确的仪器来检测，但是我们可以通过简易的方法进行识别，主要是眼看、鼻闻、口尝、手捻来判别蜂王浆的质量。
一、眼看在光线充足的白色背景下，用清洁的用具取出蜂王浆，观察其颜色、状态和有无气泡、杂质和发霉变质。正常情况下，新鲜优质的蜂王浆为乳白色或淡黄色，而且整瓶颜色均匀一致，有明显的光泽感。变质的王浆则呈灰色、蓝灰色，无光泽，无新鲜感。
二、鼻闻新鲜蜂王浆有浓郁而纯正的芳香气味，即略带花蜜香和辛辣气。受蜜源植物的影响，不同植物品种的蜂王浆气味略有不同，不过悬殊不大。高质量的蜂王浆，气味纯正，无腐败、发酵、发臭等气味。如发现蜂王浆有牛奶味、蜜糖味或腐败变酸等其它刺激性异味，证明已经变质。
三、口尝取少许蜂王浆放于舌尖上，细细品尝，新鲜王浆应有酸、涩、辛、辣、甜等多种味道。味感应先酸，后感到涩，还有一种辛辣味，回味无穷，最后略带一点甜味。酸、涩和辛辣味越明显，蜂王浆越新鲜。
四、手捻取少许蜂王浆用拇指和食指捻磨，新鲜蜂王浆应有细腻和粘滑的感觉。如手捻有粗糙和硬沙粒感，是因为新鲜速冻优质蜂王浆，王浆酸易结晶析出，手捻时可感到有细小的结晶粒，就是王浆酸得结晶粒。
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