误解一：食用蜂蜜容易得糖尿病。糖尿病是一种内分泌功能失调性疾病，其发病的原因很复杂，直观的表现是由于胰岛素的分泌不足或利用功能受损而导致血糖升高，尿中出现异常含量的葡萄糖。这种代谢性疾病的发生往往与生活方式密切相关，主食中的粗粮少了，细粮多了；副食中的蔬菜类纤维性食物的比例降低了，脂肪、蛋白质类食物的比例增加了；在营养条件大幅度改善的同时，人们的体力劳动和运动明显减少。
误解二：食用蜂蜜易发胖。其实蜂蜜不含蔗糖，不含脂肪蛋白质，不会令人发胖。
误解三：食用蜂蜜易龋齿。蜜有杀菌作用，而且蜂蜜不含蔗糖，不会产生龋齿。
误解四：没经过消毒、杀菌的天然蜂蜜不能长时间存放。其实真正的蜂蜜不用消毒，不用添加防腐剂均可以长期存放。
误解五：有沉淀物的蜂蜜是假蜜，里面掺有其它物质。其实有沉淀物不一定是真蜂蜜，经过一段时间，没有沉淀物的必为假蜂蜜。
误解六：亲眼看着蜂农从蜜蜂箱子里搅出的蜜一定是真蜜。其实这样的说法是错误的，要判断真假，仍要看好蜂蜜的依据：要有沉淀，要有气体出来
误解七：在商场购买的牌子货就一定是正真的蜂蜜。如果大家的思想还停留在这个水平，那么肯德基就不会有苏丹红了，三鹿就不会有毒了……
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蜂胶预防、阶段龋齿的作用
吃蜂蜜会不会发胖，会造成小孩子龋齿？