秋后食用“生蜜”谨防中毒

发布时间:2014-10-28 09:46    文章来源:湖北天马养蜂场    浏览量:548 次    【字体大小:正常 偏大 最大

秋后食用生蜜谨防中毒

秋后食用养蜂人在蜂房现采现卖的‘生蜜’,容易发生蜂蜜中毒。蜂蜜中毒的原因与植物花蜜中所含的毒性成分有关。重庆营养学专家提醒人们,对此要加以警惕。

秋后食用“生蜜”谨防中毒

专家说,自然界的植物可分为无毒和有毒两大类,无毒植物的花期较早,多在春天;有毒植物的花期较晚,多在秋天。更多养蜂技术和蜂产品知识请关注湖北天马养蜂场官方微信公众号:"honeymarket",或者加QQ号2969169050,欢迎投稿和交流讨论蜜蜂文化。

因此,蜜蜂如果采集有毒植物的花粉酿成蜜,蜂蜜就会混进有毒物质——生物碱。

食用含有生物碱这种毒素且未进行加工处理的生蜜,一些人会出现过敏、气喘、皮肤斑疹、头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻、腹痛,甚至精神烦躁、易怒等症状,并影响睡眠。

因此,专家提醒,秋季购买蜂蜜,一定要了解蜂蜜的产地与采收季节,食用时应将生蜜熬成熟蜜;老年人和婴幼儿由于胃肠功能较弱、肝脏解毒能力差,切忌食用秋后的生蜜。

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