破壁的花粉更易受污染

发布时间:2014-10-28 09:46    文章来源:湖北天马养蜂场    浏览量:406 次    【字体大小:正常 偏大 最大

很多人认为花粉是破壁的好。其实不然,破壁的蜂花粉更容易受污染。还有人考虑服用蜂花粉需要不需要破壁中国蜂产品供求信息网考证了相关资料。发现口服蜂花粉是不需要破壁的。这是因为:

由于花粉具有一层耐酸、耐碱、耐腐蚀的坚硬外壁,学术界曾认为蜂花粉只有破壁才能被吸收利用。但如今多项研究表明,蜂花粉作为食品不需破壁,因为花粉壁上存在萌发孔、萌发沟,在胃肠的酸性环境中和酶的作用下,花粉的营养含有能通过萌发孔、萌发沟渗透出来。花粉破壁后,反而更容易受到污染,不利于保存。不过花粉作化妆品原料必须破壁,因为皮肤没有消化能力。但是花粉用作进一步加工的原料时,必须破壁,才可保证花粉的营养含有均被提取出来。

破壁的花粉更易受污染

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