花粉降血糖作用机理探析

发布时间:2011-09-02 16:16    文章来源:湖北天马养蜂场    浏览量:2209 次    【字体大小:正常 偏大 最大

研究表明,花粉有降血糖作用。浙江大学动物科学院胡福良等(2003)测定和比较了茶花粉对糖尿病SD大鼠血糖的影响,试验用体重300±20g的雄性SD大鼠,禁食不禁水24小时,测空腹血糖后,尾静脉注射四氧嘧啶40mg/kg,7日后测定血糖值,选择血糖值在20mmol/kg左右的为糖尿病大鼠,将其随机分为模型组和花粉组,每组10只;另取10只为正常对照组。实验大鼠每天早上9时和下午3时在给饲料之前按1mL/100g体重灌胃(每毫升花粉溶液含花粉0.375g),持续4周。实验结果,花粉灌胃后1周,与模型组相比血糖下降了15.28%(P<0.05);灌胃2周,血糖下降了5.76%;灌胃3周,血糖下降了8.8%;灌胃4周后,血糖下降了15.78%(血糖含量:模型组为32.565±2.447mmol/L,花粉组为27.425±5.954mmol/L,P<0.05)。由此可见,花粉液灌胃第1周和4周后血糖下降盼显,在一定程度上起到控制血糖的目的。

由于花粉有降血糖的作用,因此在临床上用于防治糖尿病有较好的效果。北京卫戍区医院用蜂花粉治疗30例Ⅱ型糖尿病患者,平均年龄49.95岁,平均病程8.6年。每人每日服用蜂花粉30g,分早晚2次服用,连续30日为1个疗程。治疗结果:血糖从治疗前的215.6±52.11mg/dL下降到治疗后的144.13±37.66mg/L。30例中,显效29例,占96.7%;无效1例,占3.3%。

1花粉中常量和微量元素的作用

花粉中含有几十种常量和微量元素,含量丰富,特别是铬、镁、锌、铁、锰、钙、磷等与糖尿病有特殊亲和,可以调节血糖。

铬:三价铬是糖尿病患者必需的微量元素,它能参与或维持糖和脂肪在体内的正常代谢。研究表明,三价铁可参与组成葡萄糖耐量因子,能增加机体对葡萄糖的耐受量,增加胰岛素受体数目,促进胰岛素发挥最大的生物效应,以维持和调节血糖水平。

镁:镁属于细胞激活剂;能修复或保护胰岛β细胞的生物功能,提高胰岛素的质量和受体数目;同时减少胰岛素抵抗,起到调节血糖、血脂以维持其正常水平。

锌:参与机体多种酶得合成,是200多种金属酶的组成成分,控制着蛋白质、脂肪和糖的代谢过程。研究发现,在胰岛素中也有锌,锌在增强与维持胰岛素效应中,扮演一个很重要的角色,因而起到调节血糖的作用。

钒:钒能修复损伤的胰岛β细胞,能诱发促进胰岛素的合成、分泌、运转和受体结合每个环节,纠正无氧代谢,提高人体组织对胰岛素的利用率。近年来研究还发现,钒盐具有胰岛素样的作用,且不依赖体内胰岛素的分泌。

花粉降血糖作用机理探析

锂:锂盐有胰岛素样作用,能明显降低某些糖尿病患者的血糖。其调节血糖的机理为能影响糖代谢中的关键酶,增强铬、锰等阳离子的辅酶的生物活性,促进肝细胞糖原合成的效应,增加肝脏和膈肌的已糖酶的活性,加强钠、钾及ATP酶的活性,改变细胞的通透性,提高或有利于细胞对糖的吸收和利用,减少糖的分解代谢。

锰:缺锰后胰腺发育不全,β细胞和胰岛素减少,葡萄糖利用率降低,补适量的锰对降血糖非常有利。

钙:胰岛素中的β细胞在钙离子作用下分泌胰岛素,严重缺钙可使胰岛素分泌不足,从而使血糖升高。此外,糖尿病患者的钙排出量增加,从而使缺钙情况更为严重,故常用钙剂作为糖尿病治疗的辅助药物。

钾:钾可防止糖尿病患者多种并发症的发生,对糖尿病患者的康复非常有利。

此外,镍是胰岛素的辅酶;磷缺乏会使胰岛素在细胞上的结合异常等。

2花粉中维生素的作用

花粉中丰富的维生素,对人体脂肪代谢和糖代谢起到良好的平衡调节作用,能将肥胖症的高血脂、高血糖降为正常。特别是花粉中所含维生素E,维生素C和维生素B6。对高血糖有重要的降血糖功效。据芬兰和美国医学专家的研究发现,人体内维生素E含量较低的人患糖尿病的危险性是正常人的4倍。为此,专家们建议人们应多食富含维生素E的食物,以利降低血糖。

最新的研究发现,维生素C可促进胰岛素分泌,提高组织对胰岛素的敏感性,从而使血糖下降。检测还发现,糖尿病患者和血清维生素C浓度与总胆固醇、甘油三酯水平呈负相关。当血清维生素C浓度降低时,血清总胆固醇及甘油三酯水平明显升高,这种脂质代谢紊乱,是糖尿病患者发生多种并发症的直接原因。因此,专家建议,糖尿病患者要在常规降糖药物治疗的同时补充维生素C。

医学研究还发现,维生素B6在降血糖中有重要作用。在荷兰进行的试验中,有14名女性糖尿病患者怀孕后,在2周之内每天服一定剂量的维生素B6,不仅维生素的水平恢复了正常,而且血糖水平也恢复了正常。其作用机理主要是维生素B6对β细胞的保护作用。研究表明,高血糖的人胰岛素不足的原因主要是β细胞的机能发生障碍,或β细胞被破坏所致。而β细胞的破坏又是营养不平衡所引起的,特别是在肉类等蛋白质丰富的食品中,含有一种对人体十分重要的色氨酸,但人对其的吸收利用是有限的,多余的要靠维生素B6来控制并使其转化为对人体有益的物质,如果维生素B6不足,多余的色氨酸在人体内就会自行转化为黄尿酸。黄尿酸在体内少时不会产生不良影响,但积累到一定数量时,就对胰岛β细胞起破坏作用,使其丧失分泌胰岛素的能力,因而就引起血糖升高和糖尿病的发生。而多食花粉,可摄取到足够的维生素B6,来控制因食肉、鱼等所摄取的多余色氨酸,防止这些色氨酸转化为黄尿酸,使胰岛β细胞不再受破坏,并能逐步恢复β细胞的分泌机能,使血糖维持在正常水平。

3花粉中氨基酸的作用

现代研究表明,胰岛素和血糖激素,两种都是荷尔蒙,胰岛素可使血糖降低,血糖激素可使血糖增加,两者均为蛋白质荷尔蒙。据分析,胰岛素含有12%的胱氨酸,胱氨酸与蛋氨酸都属于硫氨基氨基酸,除胰岛素外,未有其他荷尔蒙含有大量的胱氨酸,胰岛素中不含蛋氨酸和色氨酸,但血糖激素则含有蛋氨酸和色氨酸,蛋氨酸和色氨酸似乎是能增高血糖的荷尔蒙的重要元素。而花粉仅含有少量色氨酸,而含有高量的胱氨酸,此为花粉的特性,胰岛素也含有很高的胱氨酸,因此可从花粉中取得胰岛素所需的元素,故对降血糖有效。

4花粉中膳食纤维的作用

有学者认为,高血糖的起因之一是食物纤维素含量太少。研究表明,膳食纤维进入胃肠后如同海绵一样,吸水膨胀呈凝胶状,增加食物的黏滞性,延缓食物中葡萄糖的吸收,同时增加饱腹感,特别是花粉壁中的果胶可延缓葡萄糖的吸收速度,使糖的摄入减少,防止了餐后血糖急剧上升。同时,花粉中的可溶性纤维吸收水分后,还能在小肠黏膜表面形成一层“隔离层”,从而阻碍了肠道对葡萄糖的吸收、未被吸收的葡萄糖则随大便排出体外。此外,膳食纤维还可以增加胰岛素的敏感性,通过胰岛素互助的降糖效果,减少对胰岛素的需求,而仍能有效地控制血糖的浓度。更多养蜂技术和蜂产品知识请关注湖北天马养蜂场官方微信公众号:"honeymarket",或者加QQ号2969169050,欢迎投稿和交流讨论蜜蜂文化。

5花粉的保肝作用

研究表明,肝脏在血糖平衡中占有极重要的地位,是维持血糖恒定的重要器官,它可以根据体内血糖浓度高低,将进人体内的葡萄糖合成糖原贮存,也可将肝糖原分解为葡萄糖输入血液以此调节血糖浓度。花粉有很好的保肝作用,能使损伤的肝细胞再生,并能增强肝细胞解毒能力,使肝脏充分发挥调节血糖的作用。

引自《蜜蜂杂志》2005(10)

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