皖南山区枇杷蜜源特性与利用

发布时间:2011-08-15 18:06    文章来源:湖北天马养蜂场    浏览量:2286 次    【字体大小:正常 偏大 最大

安徽皖南山区是批把盛产地,主要分布在歙县、绩溪、屯溪等地,其中歙县的“三潭”(漳潭、绵潭、月潭)批把是安徽的名特产。“三潭”位于安徽歙县东南,坐落在新安江沿岸,西北有黄山作屏障,沿新安江有大小水体的调节,形成比较优越的小气候,适宜批把生长,约有266.7hm2,年产量可达75万kg,最高年份达150万kg,占全省80%以上。在当地果农的选育下,形成不少优良品种,其中有大红袍、大红花、光荣、金水、朝宝等品种,果形大,味甜,品质甚佳,受到消费者喜爱。批把又是皖南山区冬季优良蜜源植物,枇杷蜜为蜜中珍品,深受中外客商的青睐。

1枇杷的开花习性

枇杷栽培5年左右开始开花,10年后成为壮年树,通常是壮年树先开花,青年树和老年树最迟开花。枇杷不但树形优美,终年常绿,可供观赏,且开花于冬季,花色鲜艳,香味浓郁,枇杷开花时间较长,每年的10月底始花,盛花期11~12月,从12月底到翌年的2月初仍有花开放。

根据观察,批把花分为3个时期开放,10月底至11月为头花期,由于气温突然下降,易受冻害,花朵多但坐果率相对减少,果实品质好。12月为二花期,冻害比头花期要轻,果实次之。三花期在翌年的1~2月,受冻害较轻,但果实发育期短,而果小品质差。批把花期,当气温降到-4~-6℃,幼果期在-2~-3℃时,易受冻害,影响泌蜜和结果。当头花期已形成幼果时,二花期、三花期还在蕾期和初花期,故二花期、三花期冻害危害不大。

皖南山区枇杷蜜源特性与利用

花枝的部位不同,其开花时间和泌蜜量也不同。批把的花朵是从下部花枝先开放,自下而上逐渐推进,到树的中部花朵开放,已进入盛花期,泌蜜涌。

花穗基部的3~4个支轴的花和总轴顶端上的1~2朵花先开放。然后各支轴自上而下陆续开放。以总轴中部上支轴的花开放最迟。

2枇杷的泌蜜性能

枇杷花期长,花朵数量多,每穗花一般达50~120朵小花,但由于冬季气温低,泌蜜量和蜜蜂采集均受到一定的影响和限制。整个花期中,以10月到12月中下旬的头花期和二花期(时间长达30~50天)流蜜多,是蜜蜂采集和生产较为有价值的时间。批把花的泌蜜量受到多种因素的影响。批把品种不同泌蜜情况不同,光荣品种比大红袍品种泌蜜量多。气候条件对泌蜜性能影响较大,泌蜜的适宜温度为10~25℃,湿度55%~75%,以15~22℃泌蜜最好,气温下降到10℃以下,相对湿度在80%以下,泌蜜量减少。天气晴暖时,每天的8∶00到16∶00均泌蜜,以11∶00到14∶00泌蜜最多,如夜有霜,昼晴暖,泌蜜好;如遇阴雨或大风泌蜜量减少或停止泌蜜。栽培于土层深厚、水源充足、排水良好、阳光充足的南向坡或西向坡地的批把,其开花量和流蜜量都比较好。大年比小年泌蜜多。

枇杷对土壤条件要求不严,但以土层较厚的沙壤±pH5.0~7.8为宜。土壤肥能促进枝叶生长,对幼树薄肥勤施,对成年树每年可施肥3~5次。在抽花穗前施肥,主养花穗,在疏果后施肥以恢复树势帮助夏稍生长,这样可以促进花芽发育,有利于开花时泌蜜量增加。枇杷如发生病虫害,枝叶减少,花少,泌蜜不多。

3枇杷蜜源的养蜂价值与利用

枇杷是安徽皖南山区优良的冬季蜜源植物,枇杷蜜多粉多,在枇杷花期,既可进行养蜂生产,又可进行蜜蜂的冬繁壮群。由于枇杷花期气温偏低,再加上皖南山区胡蜂危害严重,意蜂只能在晴天中午前后,气温在14~15℃以上时出巢采集,意蜂个体大,飞行迟缓,无法躲避胡蜂的危害,损失惨重;中蜂采集临界温度底,且具有出勤早收工晚,还具有在清晨和黄昏突击采集的特殊习性,再加上中蜂个体小,飞行灵活敏捷,善于躲避胡蜂为害,减少了胡蜂的捕杀,因而中蜂利用枇杷花期较好。中蜂每群可取蜜20~25kg,低的10~15kg,高达30kg,而意蜂只能取蜜10~15kg。在枇杷有蜜有粉的条件下,可进行蜂群的冬繁壮群,枇杷花粉为黄色或土黄色。采集枇杷花的蜂群,冬季蜂王停产期短,群内幼蜂多,饲料足,经过1个月左右的越冬期后,春季蜂群繁殖恢复群势快。更多养蜂技术和蜂产品知识请关注湖北天马养蜂场官方微信公众号:"honeymarket",或者加QQ号2969169050,欢迎投稿和交流讨论蜜蜂文化。

枇杷蜜质优异,新蜜琥珀色,后减色为浅琥珀色,浓度大,浓郁馨香,甘甜适口,具有枇杷果香,为蜜中上品,并具有较高的食疗价值。枇杷蜜为皖南山区的名特产,是当地馈赠的最佳礼品之一,各地经销商提前预定,每年枇杷蜜供不应求,甚至抬价抢购。皖南山区批把栽培历史悠久,数量多,既有成片栽培,又有零星种植,皖南山区也是安徽中蜂的主产区,中蜂分布密度高,当地饲养中蜂取枇杷蜜已成为传统。近年来枇杷品种改良,市场销量增大,枇杷栽培越来越多,但由于受交通条件等限制,只是在交通便利的道路沿线枇杷蜜源得到充分利用,而偏远山区大片的枇杷蜜源仍处于闲置状态。发展养蜂业,充分利用当地枇杷蜜源,多产枇杷蜜,开发枇杷蜜的新品种(如巢蜜),增加农民收入,帮助农民脱贫致富,促进当地农村经济的增长,应该成为皖南山区的特色农业。

参考文献略引自《蜜蜂杂志》2005(11)

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