蜜蜂的营养物质:类脂物

发布时间:2014-10-28 09:46    文章来源:湖北天马养蜂场    浏览量:350 次    【字体大小:正常 偏大 最大

类脂物一般包括脂肪、脂肪酸、油、蜡、甾醇等。脂肪是甘油和脂酸形成的酯(醇和酸的结合),在室温下是固体;油是室温下呈液体的甘油酯;蜡是带有醇而没有甘油的脂肪酸酯。花粉中脂肪类物质的含量为1%-2%,平均占花粉干重的4%-6%,是蜜蜂所需类脂物质的主要来源。蜜蜂也能将糖类化合物转变为脂肪。脂肪大多形成脂肪体,贮藏起来以备需要时供生长发育所用。磷脂是细胞膜的结构成分,在功能上起重要作用。工蜂、蜂王、雄蜂身体中主要的长链脂肪酸以油酸为主,其次是棕榈酸和硬脂酸。花粉中含有2,4-甲基胆固醇是一种巢醇(一种不能皂化的脂),它对蜜蜂的发育很重要。因为蜜蜂不能自己合成它,必须从食物中获得。在大部分昆虫中,胆固醇是生产脱皮激素的前提。脂肪作为一种营养物质,可作热和能量的来源,由于脂肪含碳和氢比例大,在氧化时,释放的热量或能量,是同重量的碳水化合物或蛋白质的2.25倍左右。每100克脂肪,约含热量3768千焦。

脂肪是蜜蜂以碳水化合物生产蜂蜡的中间产物,根据放射性物质饲喂试验表明,由脂肪细胞产生的脂肪被送到蜜蜂的蜡腺,转化成蜂蜡分泌到体外。

蜜蜂的营养物质:类脂物

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