我国蜂产品保健食品的现状、存在的问题及对策(上)

发布时间:2011-08-12 20:00    文章来源:湖北天马养蜂场    浏览量:2408 次    【字体大小:正常 偏大 最大

蜂产品不仅营养丰富、全面,而且具有各自独特的生理、药理功能,是医食同一、食药同源、食药兼优的特殊物质,被称为是人类永恒的保健食品。随着科技的发展和社会的进步,“返璞归真”、“回归自然”的呼声日益高涨,追求生存环境的天然化,祟尚天然的食品、保健品、化妆品、药品成为一种必然的发展趋势。蜂产品以其绿色、健康的形象,在食品、饮料、医药、化妆品、轻工、农牧业等行业中的应用与日俱增,越来越受到人们的关注和重视。

1996年,我国开始实施《保健食品管理办法》,标志着我国保健品市场规范化的开始。近年来,我国保健食品产业发展十分迅速,尤其是在2003年“非典”过后,人们的自我保健意识大大增强。蜂产品以其天然、全面、高效的保健作用,得到了消费者的认可,在保健品市场中占据了一席之地。

我国保健食品种类繁多,截至2004年底已经超过了6000种,其中以蜂产品(主要指蜂王浆、花粉、蜂胶三大类)为主要原料的保健食品也有近300种。本文对1996~2004年我国蜂产品保健食品相关的信息进行了统计分析,对存在的问题进行了探讨,并就今后蜂产品保健食品发展的思路提出了一些建议,旨在抛砖引玉,共同为我国蜂产品保健食品行业的健康发展而努力。

1我国蜂产品保健食品的现状

从1996年到2004年11月底为止,我国卫生部和国家食品药品监督管理局共批准了保健食品6566种,其中国产保健食品6056种,进口保健食品510种[1、2],具体数据见表1。

表 1   我国历年批准的保健食品数量
年  份
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
国产保健品
57
900
640
599
733
445
778
538
1366
进口保健品
2
l01
75
92
72
46
50
29
43
合  计
59
1001
715
691
805
491
828
567
1409

注:1996~2003年7月,保健食品的审批工作由卫生部进行,其批号的标准格式为“卫食使字[年份]第xxx号”;2003年7月以后,保健食品的审批工作由国家食品药品监督管理局进行,其批号的标准格式为“国食健字G年份xxxx”。

目前,除国产保健食品外,市场上还有少量的以蜂产品为主要原料的药品、进口保健食品和化妆品等。据不完全统计,从1996年开始到2004年9月止,国产蜂产品保健食品共有283种,其中王浆产品148种,花粉产品69种,蜂胶产品66种,王浆进口保健食品1种,蜂胶进口保健食品4种,花粉进口保健食品1种。我国历年批准的国产蜂产品保健食品数量见表2。

表 2   我国历年批准的国产蜂产品保健台品数量
年  份
1996
1997
1998
1999
2000
200l
2002
2003
2004
蜂王浆保健食品
2
11
8
11
41
19
23
9
24
花粉保健食品
1
24
13
4
9
5
6
4
3
蜂胶保健食品
1
5
8
2
6
11
3
0
30
合  计
4
40
29
17
56
35
32
13
57

蜂产品保健食品的剂型主要包括片剂、硬胶囊、软胶囊、液剂、散剂和原料等。申报保健食品的功能有:免疫调节、抗疲劳、延缓衰老、耐缺氧、抗氧化、降血糖、调节血脂、美容、改善记忆、抗辐射等,其中以免疫调节居多。不同蜂产品保健食品的产地分布各不相同,以北京、江苏、浙江、广东等地为主。

1.1国产蜂王浆保健食品

在蜂王浆、花粉、蜂胶三类保健食品中,蜂王浆保健食品的数量最多,而且不同于蜂胶的后来居上和花粉的先高后低,其每年新增的保健食品数量最为稳定,总体上呈上升趋势。在统计的148种国产蜂王浆保健食品中,其主要的保健功能集中于免疫调节、抗疲劳、延缓衰老三方面。剂型以硬胶囊为主,片剂、散剂、鲜王浆、液剂、软胶囊等剂型也不少。数量位居前四位的省份为江苏、北京、浙江、广东等。具体数据见图l~4。

我国蜂产品保健食品的现状、存在的问题及对策(上)

图l我国历年批准的蜂王浆保健食品数量

我国蜂产品保健食品的现状、存在的问题及对策(上)

图2蜂王浆保健食品的保健功能

我国蜂产品保健食品的现状、存在的问题及对策(上)

图3蜂王浆保健食品的剂型

我国蜂产品保健食品的现状、存在的问题及对策(上)

图4蜂王浆保健食品的产地分布

1.2国产花粉保健食品

相对于蜂胶和蜂王浆产品,花粉保健食品较早得到了开发,在20世纪90年代就达到了高峰。在统计的69种花粉保健食品中,其主要的保健功能集中于免疫调节、抗疲劳、延缓衰老、调节血脂和美容等方面。剂型以硬胶囊和散剂(含纯花粉和各种粉剂)为主。数量位居前列的省份为江苏、广东、浙江、陕西、福建等地。具体数据见图5~8。

我国蜂产品保健食品的现状、存在的问题及对策(上)

图5我国历年批准的花粉保健食品数量

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图6花粉保健食品的保健功能

我国蜂产品保健食品的现状、存在的问题及对策(上)

图7花粉保健食品的剂型

我国蜂产品保健食品的现状、存在的问题及对策(上)

图8花粉保健食品的产地分布

1.3国产蜂胶保健食品

相对于蜂王浆和花粉保健食品而言,蜂胶产品起步较晚,但它是目前市场上最热的蜂产品保健品。从表2可以看出,从1996~2003年止,申报的蜂胶类保健食品种类是3种蜂产品保健食品中最少的,尤其是2003年,获得批准的蜂胶保健食品为零。但“非典”过后,蜂胶保健品数量突飞猛进,在2004年短短的9个月内,达到30种,超过花粉和蜂王浆产品的总和。在统计的66种蜂胶保健食品中,其主要的保健功能集中于免疫调节、调节血脂、调节血糖等方面。剂型以硬胶囊、软胶囊为主,其中软胶囊剂型增长最快。数量最多的前三个省份为北京、浙江、江苏。具体数据见图9~12。

我国蜂产品保健食品的现状、存在的问题及对策(上)

图9我国历年批准的蜂胶保健食品数量

我国蜂产品保健食品的现状、存在的问题及对策(上)

图10蜂胶保健食品的保健功能

我国蜂产品保健食品的现状、存在的问题及对策(上)

图11蜂胶保健食品的剂型

我国蜂产品保健食品的现状、存在的问题及对策(上)

图12蜂胶保健食品的产地分布

 

参考文献

[1]中华人民共和国卫生部健康相关产品数据库更多养蜂技术和蜂产品知识请关注湖北天马养蜂场官方微信公众号:"honeymarket",或者加QQ号2969169050,欢迎投稿和交流讨论蜜蜂文化。

[2]中国国家食品药品监督管理局基础数据库

引自《蜜蜂杂志》2005(6)

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