揭秘化学添加剂制造的假蜂蜜

湖北天马养蜂场2014-10-28 09:46:25蜜蜂相关1505

每到槐花飘香的季节,就有不少外地养蜂人来到榉林山、小珠山等林地安营扎寨,销售自称是蜜蜂现采的蜂蜜。一个个帐篷,一排排蜂箱吸引着消费者眼球,购买者大多是上了年纪的老人。那么这些山间野蜜的质量如何,是否如同养蜂人标榜的那样是纯天然

;、无添加,记者日前展开调查。

现割现摇的蜜是假的养蜂人实话实说来青主要为卖蜜

6月初,记者来到榉林山电视塔旁蜿蜒的山路上,数十名养蜂人在此安营扎寨,队伍蜿蜒在山路之间约有一公里长,一排排暗灰色的蜂箱错落在帐篷之间。45岁的沂源人周青余跟着师傅邱本田拉着60箱蜜蜂从安徽歙县一路北上,和许多养蜂人一样,每到槐花盛开的季节,他们都会来青岛采蜜、卖蜜。

每年清明一到,这一年就算开始了,每年采蜜的第一站是安徽,那里也是油菜花盛开时间最早的地方,采蜜加上打蜜,大约一个月后,我们到南京六台采第二茬油菜花蜜。周青余说,随后一路北上采沂蒙山地区的洋槐蜜,5月中旬才来到青岛。

在青岛采蜜其实挺难的,很多养蜂人来青岛主要是为了卖蜜。56岁的邱本田告诉记者,这里每到花期来临时,经常伴随着大风和降雨,加上早晚潮湿,如果再遇大雾天,花很快就蔫了。而且,主力花种槐花又是同时开放,不像油菜花等开了一茬还有一茬,坏天气一来槐花会被打落,所以在青岛采蜜往往是十年九不收。

因此,许多养蜂人都把青岛当成了一个很好的中转站,因为这里是一个蜂蜜消费较大的城市,而且是一个继续北上采蜜的休整地,上半年采完的蜜拉到这里来卖,等待下一站的花开了,随时可以启程出发。

知情人爆料榉林山假蜜不少

记者看到,有不少养蜂人都在帐篷外支起小桌子或放一个空蜂箱,在上面摆放着色泽不一的蜂蜜,帐篷外面写着卖蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉等产品的广告。有人明码标价,有人随口要价,大部分的购买者都是上了年纪的老年人。

榉林山被称作是假蜜市场,这里销售的八成以上都是掺假蜂蜜。有的人连蜜蜂都没有,就敢在这支摊卖蜂蜜。浙江衢州的养蜂人江明龙对记者说,他从小跟着祖辈养蜂,到现在还和60岁的母亲一起走南闯北追花逐蜜,看到现在掺假蜂蜜如此猖獗,他心里很不舒服。

现在蜂箱已成了道具,一些人来的目的根本不是采蜜,而是卖蜜!江明龙说,有人用糖稀加香料就能调出槐花的清香味。市场上糖稀的价格也就是2元一斤,抚顺路批发市场就有卖的,做成蜂蜜卖15元一斤,卖一斤假蜜能赚13块钱,绝对暴利。江明龙说。

就算是当着你的面给你摇蜜,都可能是假的。那些现割现摇的蜜成分其实是白糖水。江明龙介绍,一些造假者晚上把勾兑好的假蜂蜜灌到蜂箱蜡板里,白天当着顾客的面现场摇蜜。蜜蜂吃了大量白糖后,也会经它的身体转化成葡萄糖和果糖,吃起来口感也不错。不过营养上区别极大,真正的好蜂蜜,蜜蜂从采蜜到最终酿成蜜大约需要半个月左右的时间。

榉林山-小珠山记者买到五份野蜜

记者从不同的养蜂人手中购买了5份散装蜂蜜,委托权威检测机构检验其中的成分。

想要洋槐蜜?我这都是刚打出来的,30元两斤,价格也不贵,来点吧。在榉林山上一个支着太阳伞的摊位前,自称姓王的摊主来自日照,看到记者犹豫,王某主动降价,20块钱一斤半怎么样?王某回到帐篷里,用水舀子从一个白色的大桶里舀出颜色很淡的液体装入瓶内。记者看到,除了几个白色的大桶,帐篷内的摆设很简单,没有太多的生活用品和养蜂工具。怎么没看到你的蜂箱啊?记者询问。男子随手往对面一指,那些都是我的。当记者要求他带着过去看看时,他却推说自己还有别的事。

在同一条路上,记者又以40元一斤的价格,从蜂农邱本田那里买了第二份洋槐蜜。我这个你放心,是封盖蜜,卖40元一斤一点也不贵,波美度可以达到42度,没封盖的卖25元一斤。邱本田说完,从蜂箱内拿出已经封盖的蜂箅,放进摇蜜机中,现场摇了起来,大约摇了五六分钟,蜂箅里面的蜜随着转动全都甩了出来,又慢慢地从桶壁中流下。别人为什么卖这么便宜,我不好说,反正那个价我卖不了真蜜。邱本田说。湖北天马养蜂场,加我们的微信一起学养蜂。

随后,记者从徽州养蜂人方连仙手中以30元的价格买了一份洋槐蜜,她也是从帐篷内放置的大桶里舀出蜜。记者看到,帐篷内十几个桶里装着不同的蜜,有的已经结晶。这白色的是椴树蜜,已经结晶了,是蜂蜜就结晶,可惜很多人不认结晶蜜。方连仙笑着说。

当天下午,记者又来到开发区小珠山脚下,从养蜂人徐师傅手中以15元一斤的价格购买了一份洋槐蜜。最后,在开发区富春江路路边从河南开封养蜂人石某处以18元一斤买到第五份样品,石某看到记者拿着相机拍照,神情十分紧张,连忙问你干什么的。