简单的蜂王浆鉴别方法

发布时间:2014-10-28 09:46    文章来源:湖北天马养蜂场    浏览量:328 次    【字体大小:正常 偏大 最大

平时购买蜂王浆,不可能做一些实验来判断蜂王浆的质量,这里教大家几招简单的鉴别蜂王浆的方法。蜂王浆的感官识别,主要是通过眼看、鼻闻、口尝和手搓的方法来判别蜂王浆的质量。

简单的蜂王浆鉴别方法

(1)看主要是看颜色、看杂质。在明亮的光线下,打开装蜂王浆容器的盖子,新鲜的蜂王浆呈乳白色到淡黄色,有光泽。如果蜂王浆颜色出现灰暗发红,则有变质的现象。正常的蜂王浆呈浆状,微黏,无蜜蜂幼虫和蜡屑等杂质,无发酵现象。如果蜂王浆上层出现有一薄层水,说明水分太多。整个容器上下的蜂王浆都要一致。更多养蜂技术和蜂产品知识请关注湖北天马养蜂场官方微信公众号:"honeymarket",或者加QQ号2969169050,欢迎投稿和交流讨论蜜蜂文化。

(2)闻纯鲜的蜂王浆,有其独特的香味,如有腐臭味、牛奶味、淀粉味和其他异常的味道,则说明已产生变质或有掺假的现象。

(3)尝用干净的器具,挑少许蜂王浆放在口里尝,可先放在舌尖片刻,然后缓缓吞下。舌尖有酸、涩、麻辣感、微甜;喉咙有辛辣的刺激感。如果味太淡,可能纯度不高,如果大甜,有可能被掺了蜂蜜。

(4)搓取少量的蜂王浆,放在手心中,用另一只手的手指轻搓,应有细腻感和黏滑感,如果是经过冷冻的蜂王浆,还可发现有细小的结晶粒(为王浆酸在低温下产生的结晶)。

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