黄河滩枣成就稀有枣花原蜜

湖北天马养蜂场2014-10-28 09:46:25蜜蜂相关1441

原标题:黄河滩枣成就稀有枣花原蜜

最能代表陕北特色的还得数枣花原蜜。黄河滩枣享誉国内,而为金蜂蜜业提供原蜜的大小蜂场便分布在黄河边、山脚下,蜜蜂采的正是黄河滩枣枣花。

黄河滩枣生长在距黄河五十米至一千五百米范围内的沙滩上,由于此地日照充足,昼夜温差大,品质优良。黄河滩枣富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素等营养成分,素有“人参果”之称。

六月中旬,黄河水静静流淌,黄河滩枣花怒放,岸边养蜂人也迎来了最为忙碌、最为甜蜜的时节。记者一行来到吴堡县黄河边的一个蜂场,养蜂人打开一桶为金蜂蜜业准备的枣花原蜜,香气迅速弥漫开来。“陕北枣花原蜜带有浓厚的枣花香味,是其它花种的原蜜无法相比的,打开一桶满屋飘香,食用后口齿留香,香味长久,口感纯正无其它异味,食用后你能真正体会到原始蜂蜜的味道。”对于自家产的枣花原蜜特点,养蜂人如数家珍。

“陕北黄河岸边佳县、吴堡一带,是我国黄河滩大枣主产区域,每年六月中上旬,产区无其它蜜源植物,因此陕北枣花原蜜纯度高,可达95%以上。原蜜的颜色基本等同大红枣的天然颜色棕红色,透过灯光看,油光发亮。”榆林市种蜂场专家田惠宇说,枣花原蜜香味浓郁,有些年纪稍大些的人品尝后称,这种蜂蜜是其在上世纪60年代吃的蜂蜜味道,有童年的味道。

田惠宇表示,陕北枣花原蜜因其天然浓度高,蜂群采集时对蜜源植物、蜂群强度、地理位置、蜜源植物开花期的气候等,都有很高要求,蜂蜜采集难度较大,因此比较稀有。“枣花原蜜有很高的营养价值,《本草纲目》中称‘蜂蜜入药之功有五:清热也,补中,解毒也,润燥也,止痛也’,所指就是天然高浓度成熟原蜜。除具有中医理论中所述蜂蜜的保健作用外,枣花原蜜对体质虚弱、贫血人群来说食用效果最好。”湖北天马养蜂场,加我们的微信一起学养蜂。

市民如想继续深入了解原蜜,可拨打服务热线83708001,或到金蜂蜂产品旗舰店内咨询、品尝,地址:民主北路61号(树人中学西20米)。

文/阚朝阳