花粉中的微生素含量

发布时间:2014-10-28 09:46    文章来源:湖北天马养蜂场    浏览量:396 次    【字体大小:正常 偏大 最大

蜂花粉是天然的多种维生素浓缩物,含量高,种类全。科研人员对我国11个地区14个品种23个样品蜂花粉的抗坏血酸含量进行了分析,结果抗坏血酸含量在18.52-92.80毫克之间,平均值为57.41毫克。

花粉中的微生素含量

维生素是维持人体正常生理功能所必需的微量有机物,当维生素缺乏不足时,即可引起代谢絮乱及造成各种疾病。各种维生素对人体起着不同的作用,如维生素A,其主要功能是促进眼球内视紫质合成或再生,维持正常的视力,防止夜盲症和眼干燥症。同时对维持呼吸道,消化道,泌尿道性腺和其他腺体上皮细胞的健康产生着重要作用。维生素B是一个大家族,其中的每一个成员都有各自的使命,如人体缺乏维生素B1就会出现健忘,易怒,肢体麻木,肌肉萎缩,心力衰竭,下肢水肿等症状,人体缺乏维生素B5即会引起癞皮病,舌疮,皮炎,食欲不振,消化不良,眩晕等病症,甚至会出现痴呆。维生素C亦称抗坏血酸,能促进胶原蛋白形成,维持结缔组织的完整,防止坏血病等。

蜂花粉中还含有维生素B的另外两个成员,胆碱和肌醇。胆碱是组织中乙酰胆碱,卵磷脂和神经磷脂的组成成分,也就是代谢的中间产物,有防治肝硬化,动脉硬化,冠心病及其帮助胆固醇转运和利用等作用。肌醇是动物和微生物的生长因子,被广泛应用于防治脂肪肝,肝硬化,高脂蛋白血症等疑难病症。蜂花粉中胆碱和肌醇的含量比较高,据报道,每100克玉米蜂花粉中含有胆碱690.73毫克,含有肌醇3.0毫克。有的蜂花粉中每100克。含肌醇高达900毫克,其含量之高在自然界罕见。更多养蜂技术和蜂产品知识请关注湖北天马养蜂场官方微信公众号:"honeymarket",或者加QQ号2969169050,欢迎投稿和交流讨论蜜蜂文化。

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