一、蜂王浆中的蛋白质（和多肽）
所谓蜂王浆的功效来自蛋白质（或活性蛋白）之说是不准确的。食物中可能有的蛋白质种类极多（其中包括各种酶），经口服以后，由于受消化液里各种蛋白分解的作用，会被分解，丧失原有的功能（口服的消化酶只在消化道里帮助消化）。人体对营养成份的吸收，主要在小肠内进行。大分子成份被消化分解成小分子后才能通过肠壁。如有未被分解的蛋白质，因分子量大、体积大，难以穿过肠壁，最后只能随粪便排出。口服蜂王浆，其消化、吸收过程也决不会例外。蜂王浆的蛋白质同样会被消化、分解成氨基酸，然后再被吸收。
举例讨论如下：
1、丙种球蛋白（γ--球蛋白）
有人报道在蜂王浆里发现丙种球蛋白。丙种球蛋白用作制剂品，可预防麻疹、肝炎及灰髓炎，都是注射使用，未见有口服的丙种球蛋白制剂品。认为口服蜂王浆，其中的丙种球蛋白会产生疗效，是没有根据的。
2、SOD（超氧化物歧化酶）和胰岛素。
SOD也是一种具有特殊功能的蛋白质。用于一般制剂品也只有注射剂无口服剂，有人说在蜂王浆里有SOD，可以清除人体内的自由基，有防止人体衰老的作用。
所谓自由基能引起人体衰老，人体内的SOD能消除自由基，是许多人体衰老学说中的诸观点之一，在此不作讨论。
人体内有千种以上的酶，人体的各种细胞里有200种以上的酶，不同细胞中所含酶的种类可能有差别。这些酶都是人体自身产生的，它们在人体的各种生理过程中起着重要的作用。在医学上有关人体内酶的研究报道尚少。
王浆中的酶也是蛋白质，会被消化分解，即使被消化，也难通过肠壁进入人体组织。
假如蜂王浆里的酶（包括ＳＯＤ）和其它蛋白质，真能通过口服进入人体组织并参加生理过程，其后果会如何？可想而知，如果ＳＯＤ能进入人体组织并保留原有的功能，能够清除自由基,蜂王浆里的葡萄糖氧化酶，当然也必定同样可以带着原有的功能，经口服进入人体组织。葡萄糖氧化酶可使葡萄糖氧化变成葡萄糖酸，葡萄糖氧化酶可使葡萄糖氧化变成葡萄糖酸，这样就会使人体内的葡萄糖丧失原有的作用，而且破坏人体内的酸碱平衡，损害人体健康。蜂王浆里大部分蛋白质是水溶性的，其它食物中也含有大量水溶性蛋白质，人体的肌肉、内脏、血液、皮肤、毛发和指甲都是蛋白质组成的，如果蛋白质是水溶性的，经口服到达人体组织，并参与构成这些组织，这些组织便都有遇水易溶解的危险。例如洗手时皮肤和指甲就有溶入水中的危险。湖北天马养蜂场，加我们的微信一起学养蜂。
所幸的是，无论是蜂王浆或其它食物里的蛋白质（包括酶，如ＳＯＤ和葡萄糖氧化酶），都不可能经口服进入人体组织并参加生理过程，代替人体原有的蛋白质（包括酶）。
多肽是由多个氨基酸组成的，比蛋白质小。口服以后与蛋白质的情况相似。胰岛素就是一种多肽。有人报道在蜂王浆里发现类胰岛素，许多人以为蜂王浆里有类胰岛素，口服后可以阶段糖尿病。其实，这也没有任何理论根据，也未经过试验证实。普通制剂品用的胰岛素都是注射剂，不能口服，原因是口服无效。