新鲜蜂王浆一般含水分64、55%~68、5%，干物质35、5%~31、5%，蛋白质12%~14%，碳水化合物8、5%~16%，脂类6%，灰粉0、4%~2%，未确定物质2、84%~3%。
蜂王浆主要营养物质
1、蛋白质:蜂王浆含有多种高活性的蛋白质类，主要有白蛋白、A蛋白、B蛋白及不参透性蛋白，面至少确定了12种，其中2/3是清蛋白，1/3是球蛋白。分析表明，这些蛋白质与人体血液中的蛋白质基本相同，极易被人体吸收利用。
2、氨基酸:蜂王浆中含有20多种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸。目前已知的氨基酸有赖氨酸、苏氨酸、颉氨酸、亮氨酸、导氨酸、甘氨酸、酪氨酸、甲氨酸、硫氨酸、苯氨酸、组氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、胱氨酸、丙氨酸、等，其中脯氨酸的含量最高，约占氨基酸总的63%，其次为赖氨酸，约占20%，再次为精氨酸、组氨酸、酪氨酸、丝氨酸和胱氨酸。
3、脂肪酸蜂王浆至少含有26种游离脂肪酸，其中已鉴定出壬酸、癸酸、10-羟基-癸-2-烯酸、十一、十二、及十三烷酸、肉豆蔻酸、肉豆蔻脑酸、棕桐油酸、硬脂酸、亚油酸和花生酸等。其中10-羟基-癸-2-烯酸（10-HAD）是蜂王浆特有的天然不饱和脂肪酸，有称为王浆酸是鉴定蜂王浆质量的重要指标。
4、维生素:蜂王浆维生素不仅种类全而且含量高，尤其B足维生素含量极为丰富，其中有维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素、叶酸、肌醇、乙酰胆碱、还含有维生素E、A。维生素C含量较少，泛酸的含量较高。
5、糖类:蜂王浆中含有葡萄糖、果糖、麦芽糖、龙胆二糖、蔗糖等。
6、矿物质:蜂王浆中的矿物质主要有钾、钠、钙、镁、磷、铜、铁、锌、铬、锰、钴等。
蜂王浆的活性物质
1、酶类:蜂王浆含有胆碱酯酶、碱性磷酸酶、酸性磷酸酶、葡萄糖氧化化酶、抗坏血酸酶、淀粉酸等。
2、激素:蜂王浆中含有微量的可以调节生理机能，激活和抑制某些器官生理化的激素，主要有保幼激素，17-酮固醇、17-羟固醇、雌二醇（E）、睾酮（T）、孕酮（P）、肾上腺素氢化考的松、类胰岛素样激素等。
3、核酸:蜂王浆中含有少量的遗传物质--核酸，其中包括核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）。另外，蜂王浆中还含有少量的黄素腺嘌呤单核酸、黄素腺嘌呤二核酸、生物嘌呤、二磷酸腺吡啶核苷酸、三磷酸腺吡啶核苷酸等。
蜂王浆中未知成分
蜂王浆中尚有约3%的成分未被分析出来，人们称为R物质。蜂王浆的保健功效我国蜂王浆的临床应用始于20世纪50年代末，通过40多年的临床观察以及药理和病理的研究，证明蜂王浆对人的机体的主要作用有:降低血脂、预防动脉硬化、降低血糖;增强记忆力、提高智力;促进造血功能、调节内分泌和代谢;延缓衰老;抗放射、促进组织再生;提高机体免疫力、防感冒、防肝炎、防癌症等。对一些危重病人和一些用其他药物治疗无效的奇难杂症，使用蜂王浆后竟然收到令人意想不到的效果。
1、蜂王浆有增血作用，对发育中少年儿童可改善血球素促进生长，提高抗病力。
2、蜂王浆含乙酰胆素，能使自律神经失调恢复正常，对治疗心血管病效果显著。
3、蜂王浆富含VB和优良蛋白蛋，特别是含杀菌力强的王浆酸，因而为治癌良药。蜂王浆可强化副肾皮质机能，调节人体激素，促进间脑细胞复苏，有利于治疗更年期障碍症和前列腺炎症。
5、蜂王浆能增强人的基础体力，使人体衰老组织活化，服后食欲好，长精神，气色佳。
6、蜂王浆所含肽与蛋白质类保健因子，可促进智力发展，因而服用可提高记忆力。
7、蜂王浆含蛋白质葆尔蒙，服用后随血液循环全身，有助于皮肤和肌肉组织机能恢复活力，对治疗烫伤效果明显。
8、蜂王浆内的泛酸含有丰富活性物质，可改善风湿症病有特效。
9、蜂王浆含胰岛素，对糖尿病有特效。
10、蜂王浆含多种无机盐类，能促进肝糖解放、增加代谢，因而可美容消除皱纹。湖北天马养蜂场，加我们的微信一起学养蜂。
蜂王浆服用方法
每天可服用纯鲜蜂王浆5克（视不同体质而定，下同）一般治疗的每天可服用5~8克，重病的如癌症等患者每天要服用20~35克以上，糖尿病要服用15~25克左右，才能获得较好的效果。