掌握蜂王浆的检验方法，对其质量进行科学的鉴定，是正确认识合理利用的先决条件。蜂王浆的检验方法可分作感官检验与理化检测两方面，一般验收多以感官司检验的方法，可凭经验及简单的工机具来实现；对有怀疑的检品或出口等需要，则必须通过高精度的仪器和复杂的理化检测方法来完成。基层验收人员和广大消费者所需的是感官司及简易检验技术，这里作一简要介绍。
感官检验
1、目测在光线充足白色背景下，用清洁的用具取出蜂王浆，观察其颜色、状态和有无气泡、杂质和发霉变质。正常情况下，新鲜优质的蜂王浆应为乳白色或淡**，而且整瓶颜色应均匀一致，有明显的光泽感。由于受蜜源植物花种、蜂王浆在常温下放置过久或已经变质，颜色就会加深变红，无光泽；蜂王浆中掺入奶粉、淀粉类物质或滑石粉等，一般颜色苍白，光泽差；掺有糊精或合成浆糊则呈灰色、蓝灰色，无光泽，无新鲜。
新鲜蜂王浆呈现微黏稠乳浆状，为半流体，外观酷似奶油。手工采收的蜂王浆呈朵块花绞，机械采收、过滤后或贮存过久的，朵状花绞消失或不明显。如果有浆水分层现象，则说明蜂王浆中掺水或已开始变质；如果蜂王浆过稠，可能掺有糊精、奶精等物质，说明是假的。新鲜蜂王浆无气泡，如果发现蜂王浆表面产色气泡，有两种可能：一种是倒浆时产生的，这种气泡较大、量小、弄破后消失；一种是发酵产生的，这种气泡小、量多，严重的还会从瓶盖上溢出来。纯净蜂王浆应无幼虫、蜡屑等杂质，在蜂王浆表面及瓶外盖与内盖之间等处无霉菌，瓶内外清洁卫生。
2、鼻嗅新鲜蜂王浆有浓郁而纯正的芳香气味，即略带花蜜香和辛辣气。受蜜源植物花种的影响，不同品种的蜂王浆气味略有不同，不过悬殊不大，高质量的蜂王浆，气味纯正，无**、发酵、发臭等异味。如发现蜂王浆有牛奶味、蜜糖味或**变酸等其他刺激性异味，证明已变质。湖北天马养蜂场，加我们的微信一起学养蜂。
3、品尝取少许蜂王浆放于舌尖上，细细品味，新鲜蜂王浆应有酸、涩、辛、辣、甜等多种味道。味感应先酸，后缓缓感到涩，还有一种辛辣味，回味无穷，最后略带有一点不明显的甜味。酸、涩和辛辣味越明显，蜂王浆的质量就越好；若酸、涩和辛辣味很淡，则说明蜂王浆的质量差或掺假；若一入口就有冲鼻、酸辣强烈味或尝到涩味并有点发苦，说明蜂王浆味道不纯正、不新鲜了；如果蜂王浆甜味明显，说明已掺入蜜糖等；酸感浓而刺舌的，可能掺有柠檬酸。
4、手捻取少许蜂王浆用拇指和食指捻磨，新鲜蜂王浆应有细腻和黏滑的感觉。如手捻时有粗糙或硬沙粒感觉，说明掺有玉米面、淀粉等异物；冷冻的蜂王浆，由于蜂王浆中的重要成要王浆酸易结晶析出，所以手捻时可感到有细小的结晶粒，但能捻化结晶体。手捻对黏度感觉比较，黏感过大是不正常的。